حياة بلا ثلاجات: سكان غزة يقاومون الحرارة وفساد الأغذية | أخبار الطاقة

مدينة غزة — داخل الخيمة التي تعيش فيها ملك الزعانين منذ نزوحها من منزلها في غزة، تحمل أم لأربعة أطفال صينية من الأرز تلقتها عائلتها بعد ظهر ذلك اليوم من مطبخ مجتمعي مجاور.

لقد تقاسمت الوجبة بالفعل مع زوجها وأطفالها، لكن قلقها التالي هو كيفية الحفاظ على بقايا الطعام القيمة من الفساد في الحرارة الشديدة.

قبل الحرب، كانت ثلاجتها تحافظ على الطعام طازجًا لعدة أيام، ولكن بسبب نقص الكهرباء بسبب الحصار الإسرائيلي على غزة، أصبحت الآن غير مستخدمة داخل الخيمة.

ووضعت ما تبقى من الأرز على رفوف معدنية داخل الخيمة، وهي تعلم ما سيحدث حتماً وسط أزمة الغذاء المستوطنة في غزة.

وتقول: “سيجوع الأطفال مرة أخرى قريباً وسيطلبون الطعام”.

“بحلول ذلك الوقت، من المحتمل أن تكون قد فسدت لأننا لا نملك ثلاجة، والخيمة تبدو وكأنها فرن.”

أزمة الكهرباء في غزة

وحذرت وكالات الأمم المتحدة في وقت سابق من أن الحرارة الشديدة وانقطاع التيار الكهربائي لفترات طويلة ونقص التبريد في غزة تزيد من مخاطر تلف الأغذية والأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية، وخاصة بين الأسر النازحة.

لا تزال إمدادات الوقود منخفضة للغاية، ويقدر مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية (أوتشا) أن مليون لتر فقط (265,000 جالون) من الديزل دخل غزة في أوائل يونيو/حزيران 2026، وهو أقل بكثير من الكمية المطلوبة لمواصلة العمليات المنقذة للحياة.

ومن المرجح أن يؤدي النقص المستمر إلى مزيد من تعطيل الكهرباء وأنظمة المياه وغيرها من الخدمات الأساسية، ولكن العديد من الأسر في غزة تشعر بالفعل بتأثير أزمة الطاقة.

إن كفاح ملك هو نفس كفاح عدد لا يحصى من الأمهات في جميع أنحاء غزة، اللاتي يواجهن الآن تحديًا مزدوجًا ليس فقط العثور على الطعام، ولكن في غياب الكهرباء والتبريد، والحفاظ عليه أيضًا.

وتقول: “بالكاد نتمكن من تأمين الغذاء لأطفالنا”. “تخيل أنك تشاهدها تفسد أمامك وأنت غير قادر على حفظها.”

وإلى جانب الحرارة، فإن الأغذية المخزنة معرضة أيضًا للذباب والحشرات والقوارض التي أصبحت شائعة بشكل متزايد في مخيمات النازحين المزدحمة التي لا يتوفر فيها سوى القليل من الصرف الصحي.

“لقد التفت [the fridge] “إلى طاولة ورفوف تخزين”، تقول وهي ترفع قطعة قماش تغطي الجهاز وتظهره مليئًا بصناديق المساعدات والإمدادات لكشك العائلة الصغير.

أما الخيارات الأخرى الوحيدة، وهي خدمات التبريد، فهي مكلفة أو ببساطة غير متوفرة.

وتتذكر أنها تلقت ذات مرة صوانيًا من الأرز واللحم، لكنها لم تجد مساحة لتخزين بقايا الطعام بعد أن أكل أطفالها.

“أكلنا اللحم ورمينا الأرز. ماذا يمكننا أن نفعل غير ذلك؟ هذه هي حياتنا الآن.”

عندما يتوفر كيس ماء بارد، تشتري ملك أحيانًا كيسًا مقابل شيكلين (0.35 إلى 0.70 دولارًا)، ولكن في كثير من الأحيان لا يتوفر لدى الأسرة شيء سوى الماء من خزان تخزين يتم تسخينه بواسطة شمس الصيف.

الماء البارد حلم

وعلى مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام، تتقاسم منال حمد البالغة من العمر 43 عامًا نفس الحلم المتواضع: كوب من الماء البارد.

وقالت: “أحتاج إلى الاحتفاظ بأدويتي في الثلاجة”.

“الماء البارد هو حلم بالنسبة لي. عندما أشرب الماء الساخن من الخزان، أشعر وكأن قلبي يغلي، وينخفض ​​ضغط الدم على الفور.”

منال، أم لثلاثة أطفال، تعاني من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، وتحتاج إلى دواء منقذ للحياة يتطلب تبريدًا مستمرًا.

وفي بعض الأحيان يتعين عليها أن تدفع أموالاً للأشخاص الذين يملكون ثلاجة للحفاظ على برودة أدويتها أو الحفاظ على بقايا الطعام، ولكن حتى تلك الحلول المؤقتة غالبًا ما تكون قاصرة.

وفي إحدى المرات، اضطرت إلى دفع 10 شيكل (3 دولارات) لتبريد اللحوم، لتكتشف فيما بعد أنها فاسدة.

تضطر باستمرار إلى نقل الخضار من زاوية مظللة في خيمتها الحارقة إلى أخرى، في محاولة لتأخير تلفها.

وأكثر ما يؤلمها هو مشاهدة أطفالها وهم يتحملون الحرارة دون أن يتمكنوا من تقديم الفاكهة الباردة أو العصير أو الماء البارد لهم.

وبدلاً من ذلك، تقوم بملء دلو بالماء حتى يتمكنوا من تبريد أنفسهم.

وقالت: “لا يوجد شيء آخر يمكنني القيام به”.

خزانة

في حي الزيتون بمدينة غزة، وجد نضال رفيع البالغ من العمر 40 عاماً استخداماً آخر للثلاجة التي ظلت خاملة أثناء حرب الإبادة الجماعية التي شنتها إسرائيل على غزة – فقد تحولت إلى خزانة للأغذية المعلبة والممتلكات الشخصية.

ويقول: “الأشياء التي كانت ضرورية في السابق أصبحت أشياء ندفع ثمنها أكثر”. “أدفع ثمن الماء، وشحن الهاتف، والآن أقوم بتبريد الطعام أو مياه الشرب.”

وبينما يؤدي الحصار الإسرائيلي على غزة إلى تضخم هائل بسبب نقص السلع والطاقة، تتراكم النفقات الصغيرة، مما يجبر نضال وزوجته على طهي وجبة واحدة فقط لتجنب إفساد بقايا الطعام.

وقال: “نحن نبذل كل ما في وسعنا لتجنب إهدار الطعام، مثل آلاف الأسر في جميع أنحاء غزة التي تحاول البقاء على قيد الحياة”.

بالقرب من مخيم مؤقت وسط قطاع غزة، قام محمد الزعانين (34 عاما)، وهو نازح من بيت حانون، بتحويل ثلاجة صغيرة إلى مصدر دخله الوحيد بعد أن فقد وظيفته كسائق.

يدير الآن مشروعًا تجاريًا للبقاء على قيد الحياة في زمن الحرب، حيث يقوم بشحن الهواتف وبيع المشروبات المبردة والمياه – وهي الخدمات التي ظهرت مع انقطاع التيار الكهربائي لفترات طويلة بسبب الحصار الإسرائيلي مما أدى إلى خلق احتياجات يومية جديدة.

يعتمد محمد على مولد الديزل لتشغيل الفريزر ومحطة الشحن، لكن التكاليف مرتفعة.

ويكلف تشغيل الفريزر وحده حوالي 1500 شيكل شهريا (488 دولارا)، في حين تصل فواتير الكهرباء إلى 1300-1400 شيكل (423-456 دولارا) كل 10 أيام، وتبلغ تكلفة الطاقة حوالي 35 شيكل (11.39 دولارا) للكيلوواط. على الرغم من التكاليف الباهظة، التي لا بد أن تقع على عاتق العميل، فإنه ليس لديه نقص في الأشخاص الذين يستخدمون خدماته.

وقال: “يأتي الناس كل يوم ويطلبون مني تبريد زجاجة ماء وتبريد طعامهم… ولكنني ببساطة لا أستطيع تلبية احتياجات الجميع”.

يتذكر أنه ذات مرة وصل رجل أصم يحمل ثمرة مانجو واحدة، ويستخدم لغة الإشارة، ويتوسل إلى محمد أن يبقيها باردة في ثلاجته.

وقال: “لقد حطم قلبي. لقد وصلنا إلى النقطة التي أصبح فيها الناس يجلبون ثمرة مانجو واحدة فقط لتبريدها”.

“لم يكن أحد يتخيل أن يأتي إلى شخص آخر لمجرد شحن هاتفه أو تبريد زجاجة ماء. اليوم، أصبحت هذه الأشياء من الكماليات”.