استشاري سكري لـ”سبق”: تخطي الإفطار يُربك سكر الدم والزنجبيل بريء من الشائعة

أكد استشاري أمراض السكري وطب الأسرة الدكتور يوسف آل زاهب، في تصريح خاص لـ«سبق»، أن تخطي وجبة الإفطار بشكل متكرر يزيد مقاومة الإنسولين ويجعل التحكم بمستويات سكر الدم أكثر صعوبة خلال اليوم، مشيراً إلى أن هذه الملاحظة تتوافق مع ما كشفته دراسة علمية منشورة في مجلة «نيوتريشن آند ميتابوليزم» (Nutrition & Metabolism)، مع التأكيد على أن نتائجها ترصد ارتباطاً إحصائياً ولا تُثبت علاقة سببية مباشرة.

دراسة على أكثر من 21 ألف بالغ

أوضح آل زاهب أن الدراسة المنشورة عام 2021 حللت بيانات 21,193 بالغاً من كوريا الجنوبية، بهدف استكشاف العلاقة بين الاعتياد على تخطي وجبة الإفطار والنتائج الأيضية وفق الجنس والعمر والحالة الوظيفية.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار بانتظام سجلوا معدلاً أعلى من الاضطرابات الأيضية مقارنةً بمن يحرصون على تناولها. وبعد ضبط العوامل المؤثرة، تبيّن أن الرجال الشباب العاملين الذين اعتادوا تخطي الإفطار كانوا أكثر عرضة لنتائج أيضية غير طبيعية بنسبة تقارب 15% مقارنةً بغيرهم.

ارتباط إحصائي لا سببية مباشرة

وأشار آل زاهب إلى أن الباحثين شددوا على أن الدراسة ذات طابع رصدي، وبالتالي فهي ترصد وجود ارتباط بين تخطي الإفطار والاضطرابات الأيضية، لكنها لا تُثبت أن تخطي الإفطار هو السبب المباشر لزيادة مقاومة الإنسولين أو صعوبة التحكم في مستويات السكر بالدم.

ودعا الباحثون إلى إجراء مزيد من الدراسات السريرية لفهم تأثير ظروف العمل وساعات الدوام ونمط الحياة في هذه العلاقة، مؤكدين أن النتائج تدعم أهمية الانتظام في العادات الغذائية ضمن نمط حياة صحي، لا سيما لدى الفئات الأكثر عرضة للمخاطر الأيضية، مع مراعاة أن تأثير توقيت الوجبات قد يتفاوت بحسب الحالة الصحية والنمط الغذائي المتبع، بما في ذلك بعض تطبيقات الصيام المتقطع التي تُمارَس تحت إشراف طبي.

الزنجبيل لا يُسبب السكري

وفي السياق ذاته، فنّد الدكتور آل زاهب معلومةً متداولة تزعم أن الزنجبيل يُسبب الإصابة بمرض السكري، مؤكداً أنها غير صحيحة طبياً ولا تستند إلى أي دراسة علمية موثوقة.

وأوضح أنه لا توجد دراسة واحدة تُثبت أن الزنجبيل يُسبب السكري، بل تُشير بعض الدراسات إلى أنه قد يُحسّن بعض مؤشرات سكر الدم لدى فئات معينة، غير أنه ليس علاجاً لمرض السكري ولا ينبغي اعتباره بديلاً عن العلاج الطبي أو نمط الحياة الصحي.

عوامل خطر السكري والجلطات الدماغية

وأشار آل زاهب إلى أن أبرز عوامل خطر الإصابة بمرض السكري تتمثل في السمنة، وقلة النشاط البدني، والاستعداد الوراثي، والتقدم في العمر.

وأضاف أن عوامل خطر الجلطات الدماغية تشمل ارتفاع ضغط الدم، والإصابة بالسكري، والتدخين، وارتفاع مستويات الدهون في الدم، مؤكداً أن الوقاية تعتمد على تبني نمط حياة صحي، والمحافظة على الوزن المناسب، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والالتزام بالعلاج والمتابعة الطبية للسيطرة على عوامل الخطورة وتقليل احتمالات الإصابة بالمضاعفات القلبية والوعائية.