نقاش بودنغ يقسم الأمة الجزيرة

ليست لعبة الكريكيت أو السياسة هي التي تثير النقاش الأكثر تحملاً في أنتيغوا وبربودا.

إنها مكونات الطبق الوطني المحبوب.

إن مسألة ما إذا كان ينبغي أو لا ينبغي أن يحتوي أو لا ينبغي أن يحتوي على “دوكانا” – البطاطا الحلوة وزلابية جوز الهند –

Piquant Pudding هو واحد من العديد من الأطعمة التي يتم تناولها على نطاق واسع في بلد الكاريبي الذي يحصل على أصوله في إفريقيا وقد نجا حتى يومنا هذا.

يبدو أن إدراجها في مخزون وطني للتراث الثقافي الذي يتم إنشاؤه حاليًا قد تم تعيينه لإثارة النزاع الهائل.

إن طعام Antigua و Barbuda التقليدي هو مجرد جانب واحد من العمل الجاري للحفاظ على الميزات المميزة لـ Twin Isles للأجيال القادمة.

سيشمل المخزون أيضًا لهجته الفريدة ، وأدوية الأدغال ، والألعاب ، والحرف ، والهندسة المعمارية وتقنيات بناء القوارب.

يوضح الدكتور هازرا ميديكا ، زعيم المشروع ، أن مشروع الماموث ، الذي يتم تمويله من قبل الهيئة الثقافية للأمم المتحدة ، يونيسكو ، يتبع مخاوف من أن العناصر الرئيسية للهوية الثقافية للبلاد تُفقد.

“لم يعد هناك انتقال التقليدية للمعرفة من كبار السن إلى الشباب” ، كما أخبرت بي بي سي.

“بدون ذلك ، نبدأ في فقدان شعور من نحن. يمكن أن تخفف التأثيرات الخارجية من ثقافة السكان الأصليين ويخشى الناس من فقدان ما هو غريب الأطوار”.

تم تكليف أكثر من عشرين من جامعي البيانات المدربين خصيصًا بمقابلة السكان من كل أبرشية ، وجمع القصص والصور والمعلومات. سيتم إدخال النتائج بدقة في قاعدة بيانات يمكن الوصول إليها للجمهور.

يحتاج المؤلف المحلي Joy Lawrence إلى القليل من التشجيع للمشاركة.

تركز كتب مدرس المدرسة السابق بشكل كبير على لهجة الكريول/الإنجليزية في البلاد والتي تنسج في العديد من الكلمات الأفريقية من أسلاف Antiguans.

قد تكون اللغة الإنجليزية هي اللغة الرئيسية ، لكن Patois ، التي يتم التحدث بها بسرعة متسارعة ، في كل مكان وتستخدم بشكل روتيني لإظهار القرابة والصداقة.

“عندما أحضر البريطانيون الأفارقة إلى هنا ، لم يتمكنوا من التحدث باللغة الإنجليزية ولم يتمكن البريطانيون من التحدث باللغات الأفريقية. لأن الأفارقة جاءوا من جميع أنحاء وتحدثوا لغات مختلفة ، لم يتمكنوا حتى من التحدث فيما بينهم في معظمهم” ، تقول السيدة لورانس .

“للتواصل ، استعار الأفارقة بعض المفردات من البريطانيين ودمجوا نطقهم وبناء الجملة لتشكيل شيء pidgin. على مر الأجيال ، أصبح بنية وكانت متطورة ونحوي.”

منذ بضع أجيال ، تم تسخير لهجة أنتيغوان وكان الأطفال ممنوعين عادة من التحدث بها في المدرسة. لا يزال هناك بعض الذين ينظرون إلى أنفهم اليوم ، تسخر السيدة لورانس.

“لقد عملت أسلافنا بجد لعملية هذه اللغة” ، كما تؤكد. “إنها لغتنا الأولى ؛ كيف لا يمكننا الحفاظ على ما هي لغتنا؟ إنها ليست لغة مكتوبة ونحن نتهجأها بأي حال من الأحوال ، لكن لديها إيقاع وأنا فخور بذلك.”

تتميز اللهجة بـ “اقتصاد من الكلمات” والضمائر المتفرقة ، وتستمر.

“لا نضيع الوقت لنقول” ليس على الإطلاق “؛ نحن فقط نقول” تارل “. بدلاً من” تعال إلى هنا “، نقول” Cumyah “. ونحن لا نقولها أبدًا أو له ؛ إنها دائمًا هي أو هو.”

في أماكن مثل المدرسة والكنيسة ، يتم استخدام اللهجة من أجل “التأكيد والوضوح والتعزيز”. “لأننا نفكر فيه” ، تضيف السيدة لورانس.

يعتقد الدكتور ميديكا أن الخلافات حول الطريقة “الصحيحة” لفعل شيء ما هو أحد أسباب تراجع بعض الممارسات الثقافية.

أساليب مختلفة لإثارة “fungee” ، معجون ذرة ، ينحدر أيضًا من القارة الأم ، وهو ما يجب إضافته إليه على وجه التحديد هو موضوع آخر من المشاحنات الودية.

“هناك فكرة أن هذه هي الطريقة التي يتم بها ويجب القيام بها دائمًا. في بعض الأحيان يتم إيقاف الشباب من خلال عدم القيام بذلك” بشكل صحيح “.

“في ورش العمل ، رأينا” حرب Fungee “. يقول أنغوا أن لديها البامية في ذلك ، بينما يضيف باربودان البازلاء ، مما جعل بعض اللحظات في حالة صدمة”.

تعلمت Novella Payne-التي تنتج مجموعة من الشاي والصلصات والتوابل تحت علامة “Granma Aki”-كل ما تعرفه من والدتها وجدتها ، لكنها تضيف “تطورها الخاص” إلى وصفات محدودة للوقت.

“إن التوابل هو ما يميز الطعام إلى أنتيجوان – الثوم والبصل والزعتر والفلفل التوابل” ، كما أوضحت.

تتميز العديد من إبداعات MS Payne بنباتات طبية محلية ، تستخدم منذ فترة طويلة لعلاج كل شيء من السعال والحمى إلى الطفح الجلدي والغثيان. تظهر Soursop و Lemongrass و Noni و Moringa بانتظام في شرابها وعصائرها.

وتضيف: “طعامنا لذيذ ومغذي ويجب الحفاظ عليه لأنه جزء من ثقافتنا وتراثنا”.

بدأ المشروع مؤخرًا في جزيرة أنتيغوا ، باربودا ، حيث يسعى دوايت بنيامين إلى الحفاظ على فن صناعة المكنسة التقليدية على قيد الحياة.

يستخدم السيد بنيامين أوراق النخيل ، التي يجب تجفيفها بالشمس لمدة يومين ، لإنشاء الشعيرات قبل أن تنسجها على عصا مصنوعة من شجرة الخليج.

تم نقل التقنيات إليه من قبل جده والسيد بنيامين ، المحاسب من قبل المهنة ، هو واحد من عدد قليل من الناس الذين ما زالوا يصنعون ويبيعون المكنسات.

يقول إنهم يظلون في ارتفاع الطلب بين سكان باربودا.

يقول: “قد أكون متحيزًا ، لكني أجدها أكثر فعالية من المكانس التي يتم شراؤها من المتجر – تشعر بالفرق عند استخدامها. إنها تغطي المزيد من الأرض أيضًا”.

“لم يعد يمارسها على نطاق واسع ، لكن هذا شيء يجب أن نعتز به ونوثقه. آمل أن يلتقطها ابني.”

بالنسبة للدكتور Medica ، لا يزال المشروع أهمية أعمق.

“عندما نتحدث عن الثقافة في جزر البحر الكاريبي ، نميل إلى أن ننسى التواصل مع ماضنا الاستعماري وتأثير ذلك. قيل لنا إن تاريخنا بدأ عندما تم إحضار الأفارقة إلى هنا ، مع عرض هذه الفكرة بأننا جاءنا كسفن فارغة مع لا توجد ذاكرة.

“إن الشيء العظيم في هذا العمل هو الدليل الضخم على الاحتفاظ الثقافي الأفريقي. كشعب يمكننا أن ندعي ،” هذا نحن “.

“باللهجة ، عندما يعاملك شخص ما بشكل غير عادل ، نقول لي smaddy [somebody] وتضيف “أيضًا” ، وهذا ما هو هذا المشروع بأكمله ؛ إنها مطالبة بالشخصية “.